Lancement du label anti-gaspillage français

Lors du salon de l’agriculture, les ministères de la Transition écologique et de l’Agriculture, l’Ademe et l’Afnor ont lancé le label anti-gaspillage alimentaire. La création de cette signature était l’une des mesures portées par la loi relative à la lutte contre le gaspillage et à l’économie circulaire du 10 février 2020. Ce label repose sur 17 critères bien précis, répartis en quatre catégories :

• la performance transversale ;
• la gestion de l’approvisionnement, des achats et de la fabrication des denrées alimentaires ;
• la gestion de ces denrées en magasin ;
• la gestion des invendus.

Plusieurs acteurs peuvent prétendre à ce label, à savoir la distribution, les grossistes et les métiers de bouche. Les établissements seront distingués selon leur niveau d’engagement avec une à trois étoiles accompagnant le logo du label.