10 variétés de blé dur recommandées par les semouliers et pastiers
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Pour sa deuxième année de fonctionnement, l’observatoire de la qualité des variétés de blé dur a permis d’inscrire quatre nouvelles variétés à la liste des variétés recommandées par les semouliers et pastiers : Claudio, Fabulis, Pastiflur, Sy banco. La liste 2013 comprend donc dix variétés. En plus de ces nouvelles, sont toujours présentes ; Dakter, Joyau, Karur, Miradoux, Pescadou et Surmesur. M.T.