Bilan des pois : moins de surfaces, meilleurs rendements
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L’Unip (interprofession des protéagineux) a dressé un bilan de la récolte 2012 des pois. Une nouvelle fois, les surfaces reculent (134000 ha en 2012 contre 182000 ha en 2011). Le rendement moyen est en revanche supérieur : 44,5 q/ha contre 37,1 q/ha un an plus tôt. En conséquence, la production nationale est en baisse de 80000 t pour atteindre 0,6 Mt. Cette année, les teneurs en eau des grains à la récolte sont satisfaisantes. La qualité visuelle est globalement acceptable malgré quelques grains splittés, tachés ou attaqués par les insectes et la présence de grains germés dans certains échantillons. La teneur en protéines affiche un niveau correct (22,8 %), les pluies du printemps ayant été favorables à la nutrition azotée. Les lots de pois issus de la récolte 2012 pourront donc être utilisés tant en alimentation animale qu’en alimentation humaine. A.G.