Bilan des récoltes : des rendements en hausse sauf pour le maïs
Le | Agrofournisseurs
Selon les estimations du SSP (service de la statistique et de la prospective) du ministère de l’Agriculture, la récolte des céréales de 2008 se rapprocherait de son niveau record de 2004 avec 69,4 millions de tonnes, soit + 17 % par rapport à 2007 du fait d’une hausse des surfaces de 5 % mais aussi un gain de rendement de l’ordre de 7 q/ha. Toutes les cultures verraient leur rendement progresser, à l’exception du maïs.
Avec 36,9 Mt, la récolte de blé tendre progresse de 20 %. Cette hausse se concentre surtout dans les régions côtières allant des Pays de la Loire au Nord Pas de Calais. Seule la région Champagne-Ardenne accuse un recul : - 2 q/ha.
Le blé dur progresse quant à lui de 10 % pour atteindre 2,2 Mt et ce, malgré une baisse des surfaces. Le rendement augmente de 6 q/ha soit + 14 % par rapport à l’an passé. A.G.
Photo : Avec 36,9 Mt, la récolte de blé tendre progresse de 20 %
La production d’orge dépasse son précédent record de 1980 avec 12 Mt, + 27 % par rapport à 2007. En orge d’hiver (8,5 Mt), la progression concerne toutes les régions. Elle atteint 10 q/ha dans le Centre et en Bourgogne, 7 q/ha en Champagne Ardenne et 13 q/ha en Lorraine.
La récolte d’orge de printemps dépasse pour sa part les 3,5 Mt et progresse de 31 %.
Le triticale suit le mouvement à la hausse : + 25 % avec 1,8 Mt. Les surfaces ont progressé de 5 % et les rendements, de 9 q/ha.
Pour le maïs grain, les estimations sont de 15 Mt, en augmentation de 4 % par rapport à 2007. Cette augmentation limitée s’explique par une hausse de la sole de 11 %, neutralisée par un rendement en baisse, de l’ordre de 6 q/ha, évalué à 91 q/ha. Toutes les régions reculent sauf Midi-Pyrénées qui affiche un + 1 q/ha. Le Poitou-Charentes enregistre un -16 q/ha.
Le maïs fourrage accuse lui aussi un léger repli : - 2 %, conséquence d’une sole en augmentation (+ 4 %) mais d’un rendement en baisse de 8 q/ha, soit - 6 %.
En colza, le rendement progresse de 4 q/ha alors que les surfaces marquent le pas : - 10 %. La production atteint 4,9 Mt, soit + 3 % par rapport à 2007.
Bonne nouvelle pour le tournesol qui, après deux années à la baisse, voit sa récolte progresser de 14 % (1,5 Mt). Le rendement stagne à 25 q/ha de moyenne mais les surfaces gagnent 16 %.
Pour la quatrième année consécutive, la production de pois protéagineux est en baisse : - 17 %. La sole est au plus bas (-32 %).
Belle hausse en revanche pour la féverole : + 23 % ( 0,3 Mt). Avec 49 q/ha, le rendement dépasse son niveau record de 2007 de 3 q/ha.
Avec 27,8 Mt, la récolte de betteraves industrielles régresserait de 16 %, conséquence d’une diminution de la sole (-12 %).