Bilan vigne 2011 : le potentiel estimé à 48,8 millions d’hectolitres

Selon les prévisions établies au 1^er septembre par le service de la statistique du ministère de l’Agriculture, la récolte 2011 de vin pourrait dépasser celle de l’an passé, l’une des plus faibles de ces dernières années. Elle pourrait s’élever à 48,8 millions d’hectolitres, dont 23,3 en vins d’Appellation d’Origine Protégée (AOP), 13,8 en vins avec Indication Géographique Protégée (IGP), 3,5 en autres vins et 8,2 pour les vins destinés à la production d’eaux-de-vie. Grâce aux précipitations d’août, la prévision de récolte est revue à la hausse. Néanmoins, une incertitude demeure en raison d’un risque élevé de botrytis qui pourrait pénaliser le rendement final. P.X.