Bio : collecte décevante

D’après les chiffres de l’OniGC, la collecte toutes céréales biologiques a été décevante excepté pour le maïs : - 31 % pour le blé tendre (49 250 tonnes contre 71 400 en 2006/2007) et - 45 % pour le triticale (7 878 tonnes contre 14 376). La demande en farine biologique s’accroissant, les meuneries ont augmenté leurs besoins en blé de 15 %, ce qui a diminué la disponibilité pour les fabricants d’aliments du bétail. Ceux-ci se sont donc reportés pour leur formulation sur du maïs (+ 33 % par rapport à 2006/2007). Globalement, les utilisations de céréales ont progressé rendant indispensable le recours aux importations pour constituer les stocks nécessaires au bon fonctionnement de la filière. La France est devenue en 2007/2008 importatrice nette de blé tendre. T.T.