Blé : la liste des variétés préférées des meuniers est parue
Le | Agrofournisseurs
139 variétés composent la liste des BPMF, les blés pour la meunerie française. Les évolutions pour 2016 : 17 variétés accèdent au statut de VRM (variétés recommandées pour la meunerie), pour un total de 69 (33 panifiables, 16 de force, 5 biscuitiers et 15 pour l'agriculture biologique), 24 variétés viennent s'ajouter à la liste des BPMF (blé pour la meunerie française), pour un total de 139 (71 panifiables, 27 de force, 11 biscuitiers et 30 pour l'agriculture biologique). 12 autres variétés sont mises en observation (VO). Pour connaitre le détail, rendez-vous sur le site de la meunerie française.