Blé tendre : une récolte en recul, des records à l’export

Malgré une réévaluation à la hausse des rendements, FranceAgriMer prévoit que la récolte de blé tendre n’atteindra pas les volumes réalisés l’an dernier : elle serait de 35,2 millions de tonnes (-3,5 % par rapport à 2009). Mais ces évaluations restent des prévisions : l’aléa climatique fait craindre de fortes variations régionales de récolte. Les fortes chaleurs de ces derniers jours dans le sud, les orages de grêle dans le nord risquent d’amputer les rendements dans les zones touchées. Toujours avantagée par la parité euro/dollar, la France conserve son rôle de premier exportateur européen de blé tendre avec 18 millions de tonnes de grains et farines exportées. Sur les pays tiers, ce sont près de 9,9 millions de tonnes de grains qui seraient exportés, un record. Les prix du blé sont repartis à la hausse ces dernières semaines, en raison des sécheresses qui affectent la Russie, l’Allemagne ou encore le Kazakhstan. M.L.