Bordeaux : vers des vendanges insuffisantes

A Bordeaux, la récolte 2008 devrait être en baisse d’au moins 30 % sur les bordeaux Blancs secs et de 15 % sur les bordeaux rouges. Faible sortie de grappes suite à l’ensoleillement insuffisant de 2007, gel au printemps 2008, et forte pression mildiou par la suite permettent d’expliquer cette perspective. M.-N.C.

Bernard Farges, président de l’O.D.G des bordeaux et bordeaux supérieurs est inquiet : « Sur le vrac qui fait 75 % de nos volumes, il y a un peu de stock en rouge, mais sur les blancs, les disponibilités sont faibles et l’on craint un creux général sur ce marché d’autant que les autres vignobles, y compris les italiens et les espagnols, rencontrent des situations aussi tendues. La fourchette des prix va progresser et se resserrer. En soi, c’est une bonne chose pour les producteurs si les prix montent mais Il faudrait surtout que les volumes progressent. Une flambée des prix n’est pas à souhaiter. En 1991, année de pénurie, cela avait conduit à un déférencement de nos vins sur différents marchés. »