Céréales : 2009 devrait être la deuxième meilleure récolte mondiale de tous les temps

Le Conseil international des céréales vient d’abaisser fin mai son estimation de production mondiale de céréales pour 2009 à 1 721 Mt, soit 6 Mt de moins par rapport au mois dernier, en raison d’une détérioration des perspectives de récolte dans l’Union européenne et aux Etats-Unis. Mais il s’agira, sur la base des estimations actuelles, de la deuxième récolte de tous les temps après celle de 2008 (1 782 Mt). Y.R.

La production mondiale de blé est estimée à 652 Mt, soit 35 Mt de moins que le record de 2008. La consommation atteindrait les 643 Mt, 1 Mt de plus que les prévisions d’avril. Les stocks devraient grimper à 167 Mt : le plus haut niveau depuis 8 ans. Aux Etats-Unis, sur la base d’un repli de 7 % des surfaces et des rendements moyens, la récolte de blé d’hiver est estimée à 40,9 Mt contre un record de 50,8 Mt l’an dernier.

Pour le maïs, la production est estimée à 771 Mt : 13 Mt de moins qu’en 2008/2009. En cause, le choix fait par les farmers d’outre-Atlantique d’ensemencer du soja plus rémunérateur à la place du maïs. La consommation devrait croitre de 15 Mt pour atteindre 792 Mt, principalement due à une nouvelle croissance de la fabrication d’éthanol aux Etats-Unis (104 Mt contre 94 Mt). Les stocks sont projetés à 118 Mt : 21 de moins que l’an passé.