Céréales : les toxines T-2 et HT-2 bientôt réglementées

« Les toxines T-2 et HT-2 seront réglementées d’ici à la fin de l’année ou au début de l’année prochaine », a précisé Frans Verstraete, de la Direction générale santé et consommateurs de la Commission européenne, lors du 3^e séminaire sur les mycotoxines des céréales organisé par Arvalis, le 25 mars, à Paris. Cette réglementation, qui n’attend plus que l’avis de l’Autorité européenne de sécurité des aliments, concernerait l’avoine, l’orge, mais « probablement pas le blé ». La Commission travaille par ailleurs à intégrer dans la réglementation concernant les mycotoxines dans les denrées alimentaires (règlement (CE) n° 1881/2006), un article permettant de déroger, temporairement et dans des cas exceptionnels, aux limites maximales fixées. G.G.

Photo : Le 3^e séminaire sur les mycotoxines des céréales a été l’occasion pour Solenn Le Boudec, d’Intercéréales, de présenter en détail le « Guide interprofessionnel de gestion des mycotoxines dans la filière céréalière ». Avec, en appui, les témoignages de Pierre Toussaint, d’Axéréal, d’Antoine Pissier, de Pissier SA, de Nathalie Leprêtre, du groupe Ariane Meunerie et de Stéphane Hotte, de Novial.