Cultures spéciales : hausse du vin, baisse des légumes
Le | Agrofournisseurs
Les prix des vins de consommation courante continuent de progresser (+ 5,2 % sur un mois ; + 32,3 % sur un an), selon la note de conjoncture de l’Insee, fin mai. L’offre abondante des légumes de saison et leur écoulement rendu difficile par le temps maussade ont érodé les cours, en particulier de la tomate (-29,0 % en glissement annuel), du concombre (- 16,7 %) et de l’asperge (- 4,5 %). En revanche, la fraise, dont l’offre a été pénalisée par le froid, a enregistré une hausse de prix (+ 20,0 %). J.-F.C.