E. coli : la piste égyptienne la plus probable selon l’Efsa

Le 5 juillet, l’Agence européenne de sécurité des aliments, Efsa, a conclu qu’un lot de graines de fenugrec importées d’Égypte et utilisées pour produire des germes constitue le lien le plus probable entre les foyers d’E. coli 0104 :H4 en France et en Allemagne. L’Efsa met en garde sur le fait que d’autres lots de fenugrec importés d’Égypte entre 2009 et 2011 pourraient également être contaminés. L’Efsa recommande à la Commission européenne « de faire tous les efforts possibles pour empêcher toute nouvelle exposition des consommateurs aux graines suspectes et d’effectuer un traçage dans tous les pays susceptibles d’avoir reçu des graines provenant des lots concernés ». S.Ay.

Photo : Graines de fenugrec