Enquête France AgriMer : 96 % de blés panifiables sur la récolte 2017

Les surfaces de blé tendre panifiables représentent 96 % des emblavements (+1 %) sur la récolte 2017, d'après l'enquête annuelle de France AgriMer. La part des blés supérieurs (BAF et BPS) augmente à 68 % (+1 %). Ils sont particulièrement présents en Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées (31 % des semis) et Paca (15 % des semis). Les blés panifiables courants (BP) restent stables à 28 %. La variété de blé tendre Rubisko, bien que toujours la plus utilisée, perd pour la première année des surfaces, repassant sous la barre des 10 % (9,5 %). La variété Cellule cède sa seconde place à Fructidor qui progresse significativement à 7,8 % (+2,9 %). En blé dur, près des deux-tiers des surfaces se résument à Anvergur (43,5 %) et Miradoux (19,4 %). En orge, Isocel domine largement (32 %) suivi de RGT Planet qui fait son entrée dans le classement avec 13,1 % des surfaces emblavées et enfin KWS Cassia (5,1 %). Sebastian poursuit son recul pour s'établir à 4,8 % de la sole (-2,2 %), passant de la seconde à la quatrième place.