Enquête FranceAgriMer : l’assolement en blé, de plus en plus varié

Une enquête, menée par FranceAgriMer auprès de plus de 45000 agriculteurs, montre que les assolements en blé sont de plus en plus variés. Aucune variété ne dépasse 10 % de la sole nationale et les dix premiers cultivars occupent moins de la moitié de la sole nationale. Rubisko se maintient en tête du classement comme l’an dernier, à 9,5 % de la sole nationale, suivie de Fructidor, qui progresse fortement à 7,8 %. Les variétés Nemo et Descartes entrent dans le top 10. La part des blés panifiables progresse encore. Elle occupe désormais 96 % des surfaces de blé tendre. La part des blés de qualité supérieure augmente à 68 %, celle des blés panifiables courants reste stable à 28 %. Les blés améliorants ou de force représentent désormais plus de 4 % des surfaces semées. Blés fourragers et biscuitiers perdent du terrain et représentent désormais moins de 4 % des semis. Ils sont plus particulièrement cultivés en Bretagne, Normandie et dans le Nord ?est de la France. À l’inverse, deux variétés seulement occupent les deux ?tiers de la surface semée en blé dur. La variété la plus utilisée, Anvergur, inscrite en 2014, continue sa percée avec plus de 43 % des semis. En orge, trois variétés couvrent la moitié des surfaces semées. Etincel garde la tête du classement sur un tiers de la sole nationale.