Enquête : la luzerne fait bonne figure auprès des agriculteurs

Une enquête, menée auprès de 150 agriculteurs pour le compte de Coop de France Déshydratation, révèle que la luzerne bénéficie d'une bonne image. Ses atouts sont connus pour 85 % des personnes interrogées : bonne tête d'assolement, peu gourmande en intrants, restructure, aère les sols et nécessitant peu d'interventions. Pour la première fois, sa capacité à faire baisser l'IFT de l'exploitation est signifiée. 92 % des producteurs sont informés de l'agrément de cette culture pour les surfaces d'intérêt écologique de l'exploitation ce qui conduit 20 % des producteurs à envisager d'augmenter leur surface et à 33 % des « non producteurs » d'en cultiver. 57 % considèrent que la culture de la luzerne déshydratée est rentable : ils étaient à peine 39 % à le penser il y a deux ans. En conclusion, pour 61 % des producteurs, la luzerne est considérée comme « importante », voire « majeure ».