Hausse soutenue des coûts de production

Coup de chaud sur le coût de l’énergie et des aliments pour animaux. En un an, la hausse des prix atteint 22 % pour l’énergie et 20 % pour l’alimentation animale, selon les chiffres communiqués par le service de la statistique et de la prospective du ministère de l’agriculture (Agreste Conjoncture, avril 2011- n° 4/10). Le prix de l’énergie s’est accéléré en février, en raison des tensions dans certains pays producteurs. L’augmentation du prix des aliments pour animaux, qui répercute de manière amortie l’envolée du prix des matières premières, touche plus vivement les aliments composés (+ 21 %) que les aliments simples (+ 18 %). Seul le prix des produits de protection des cultures et des semences reste stable par rapport à février 2010. Le prix des engrais et amendements, sur une pente ascendante depuis décembre 2009, a poursuivi sa hausse en février 2011. En un an, il s’est accru de 19 %. J.P.