La Coopération laitière en quête d’équilibre et d’équité

« La coopération n’est ni la tortue ni le lièvre du prix du lait », a affirmé le 29 avril Gérard Budin le président de la FNCL, Fédération nationale des coopératives laitières, lors de son assemblée générale à Paris. L’occasion de rappeler la vision de la profession dans la perspective de la suppression des quotas en 2015. « On ne peut traiter les marchés agricoles comme on traite les marchés financiers », précise Gérard Budin à l’attention de Bruno Le Maire venu clôturer l’AG, et en demandant une nouvelle régulation. Et le ministre de l’Agriculture d’évoquer le modèle de contrat « qui sera défini par la loi et bénéficiera donc des garanties apportées par les législateurs. Un dispositif de surveillance sera mis en place, sous l’autorité des pouvoirs publics pour répondre à la demande des producteurs ». Le ministre a donné sa vision de la régulation, tout en rappelant à l’interprofession qu’elle doit remettre ses propositions avant le 15 mai pour la mise en place du plan de développement de la filière prévu en septembre. G.P.

Selon le ministre, la régulation « doit permettre de prévenir la volatilité des prix, grâce à des dispositifs assurantiels plus performants, un renforcement de l’organisation des producteurs, et une transparence accrue afin d’éviter par exemple toute surproduction ». Pour cela, il plaide pour la création d’un observatoire européen des prix, des volumes et des marges. Face à la volatilité excessive des marchés, Bruno Le Maire affirme la nécessité de maintenir des outils d’intervention sur les marchés, comme le stockage. Enfin, le ministre demande à la filière de gagner en compétitivité en donnant des pistes : réduire les coûts de production, en travaillant sur l’alimentation du bétail, la mise aux normes des exploitations et le développement d’outils de méthanisation et de cogénération, la recherche de nouveaux marchés et la valorisation du produit.