La liste des variétés de blé recommandées par les meuniers s’agrandit
Le | Agrofournisseurs
Mardi 12 avril, l’Association nationale de la meunerie française (ANMF) a dévoilé la liste de ses variétés préférées. Ainsi, pour 2011, les variétés Aerobic, Excelcior et Sorrial complètent la liste des variétés recommandées (VRM) pour les blés panifiables. De même, CH Nara, Siala et Togano sont inclues dans les blés de force et Lear dans les blés biscuitiers. En revanche, ont été retirées, en raison de quantités insuffisantes en multiplication, les variétés Mendel et Nirvana pour les blés panifiables et Orpic pour les blés biologiques. Les variétés admises dans les essais ANMF/Arvalis-institut du végétale sont Ambello, Folklor, Saint Ex, Scenario et Sy Mattis pour les blés panifiables. A.G.
La meunerie française utilise près de 6 millions de tonnes de blé dont la majorité des achats se fait sur des mélanges de variétés « BPMF ». Pour la récolte de 2011, les VRM représentent 44 % des surfaces cultivées en France.