La meunerie française liste ses variétés préférées
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L’association nationale de la meunerie françaises (ANMF) vient de réactualiser sa sélection. Onze variétés font leur entrée : Allez-y, Ambello, As de coeur, Illico (pour la zone sud), Pakito, Saint ex, Scenario et Sy mattis complètent la liste des variétés recommandées pour les blés panifiables, Lorenzo enrichit celle des blés de force, Arkéos des blés biscuitiers et Midas des blés biologiques.
En revanche, ont été retirées, en raison de quantités insuffisantes en multiplication, les variétés Haussmann et Phare pour les blés panifiables. D’autres génétiques sont d’ores et déjà mises en observation cette année. Il s’agit de Calabro, Laurier, Oregrain, Solveig, Sy Moisson, Sy Tolbiac pour les blés panifiables, Cimabue, Sensas et Valbona pour les blés de force et Athlon, Elément, Energo et Skerzzo pour les blés biologiques. Solehio (pour la zone sud) et Sweet restent pour la deuxième année consécutive en observation pour les blés panifiables, de même que Molinera pour les blés de force. A.G.