La pomme, toujours appréciée des Français
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L’image de la pomme demeure excellente même si elle reste plus « banale » que « moderne ». Cette dernière attire toujours un grand nombre de consommateurs (94 %). Voici ce qui ressort du Baromètre 2008 édité par le CTIFL : le dernier datait de 2003. Même si Golden reste la plus connue de toutes les variétés, Granny et Reine des Reinettes suivent de près, devant Gala et Royal Gala. Principaux critères de choix : l’aspect, la fraîcheur et la variété. Le prix et la couleur interviennent dans un second temps. A.G.
Ce document est disponible auprès du CTIFL (tel : 01 47 70 16 93) au prix de 23 € + 4 € de frais de port.