Lait : « la crise est due à une chute de la consommation », selon le sénateur Jean Bizet
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« La crise actuelle est due à une forte chute de la consommation ». Voici l’une des principales conclusions du sénateur de la Manche Jean Bizet dans son rapport sur le prix du lait dans l’Union européenne. Pour lui, le renversement des marchés ne provient donc pas d’une surproduction. Ainsi, sur la campagne de 2008-2009, pratiquement aucun Etat membre n’a réalisé son quota. « Il ne convient donc pas de mettre en place des outils pour gérer les excédents mais plutôt de trouver des mécanismes pour lisser les prix. Il est inutile de faire croire aux agriculteurs que leur salut viendra avec le maintien des quotas ».
Il propose donc plusieurs solutions pour stabiliser les prix : maintenir l’intervention sur le beurre et la poudre de lait, moduler le montant des DPU en fonction des prix des marchés, tenir compte de la compétitivité du secteur laitier pour mettre en place une évaluation de la Pac…. le tout, en instaurant de nouvelles relations entre les éleveurs et les transformateurs. A.G.