L’AOP remplace l’AOC pour une meilleure lisibilité des consommateurs

Le logo européen d’appellation d’origine protégée (AOP) aux couleurs rouge et jaune devra progressivement être apposé sur tous les produits d’appellation d’origine européenne. En France, il remplacera le logo national d’appellation d’origine contrôlée (AOC). L’objectif est d’offrir une meilleure lisibilité aux consommateurs en leur offrant un logo unique pour toutes les appellations d’origine. D.M.

La filière laitière a d’ores et déjà annoncé son intention d’étrenner ce nouveau logo qui deviendra obligatoire à partir du 1^er mai 2009 pour toutes les catégories de produits : viandes, charcuteries, huiles, légumes ou fruits. Seules les AOC viticoles françaises ne sont pour l’instant pas concernées par ces changements, étant donné l’importance de la mention AOC pour les ventes de vins. L’obtention de l’AOP s’effectuera en deux étapes, une reconnaissance en AOC par l’Inao puis en AOP par l’Union européenne.