Le sucre cristallise l’intérêt des investisseurs

L’organisation mondiale du sucre anticipe une baisse de 3,8 % de la production mondiale en 2009 alors que la demande est attendue en hausse de 2,4 %. Résultat : les prix flambent. Depuis le début de l’année, le sucre blanc coté à Londres a gagné 30 %, à plus de 407 dollars la tonne. La hausse pour le sucre roux à New York est plus modeste. Les cours ont progressé d’un peu plus de 7 % sur la même période à 295 dollars la tonne. Une croissance qui ne semble pas prête de s’inverser.

Ainsi, l’Inde, deuxième producteur mondial de sucre, vient de lever ses droits de douane sur ses importations de sucre blanc jusqu’au 30 juin. Après une mauvaise récolte l’an dernier, le pays est actuellement à la recherche de 300 000 tonnes pour satisfaire son marché intérieur. Selon les analystes, le déficit mondial en sucre devrait atteindre cette année entre 4 et 8 millions de tonnes. J.P.