Le sucre passe la barre de 20 cents à New York

Record historique à Londres, à 505 livres la tonne, niveau le plus haut depuis trois ans à New York, à 20 cents la livre… La tendance haussière du sucre ne se dément pas début août, à la faveur, il est vrai, d’un dollar très faible et d’une hausse du pétrole qui renforce l’intérêt de la production d’éthanol. Or, qui dit plus d’éthanol, dit moins de sucre, d’où les tensions actuelles. C.D.

L’Inde a, de plus, vu sa production s’effondrer après une mousson pas assez pluvieuse, ce qui devrait la conduire à devenir importateur net cette année. A l’inverse, un excès de pluie au Brésil a handicapé la production. Au final, l’Organisation internationale du sucre reste sur une estimation du déficit mondial de 7,8 millions de tonnes sur l’année, alors que le niveau de 9 millions commence à être avancé par d’autres sources.