Les biocarburants modifient les flux dans l’alimentation animale

Dans un contexte de diminution du cheptel et de développement des productions d’aliments à la ferme, l’utilisation de tourteaux de colza et de tournesol issus de la fabrication de Diester concurrence celle de tourteaux de soja importés. Les coproduits de l’éthanolerie, gluten et drêches de blé ou de maïs, constituent par ailleurs une forme d’apport protéique nouvelle. De 2006 à 2009, indique une étude publiée par le ministère de l’Agriculture, les quantités de tourteaux de colza et de tournesol utilisées par les industriels des aliments composés ont progressé de 13 % et leur part s’élève désormais à 29 % du total des intrants. Le tourteau de soja représente toutefois encore 50 % de la quantité totale de tourteaux fabriqués, contre 31 % pour le tourteau de colza et 15 % pour le tourteau de tournesol. En 2003, ces parts s’élevaient, respectivement, à 66 %, 16 % et 14 % ! M.D.