Les fabricants d’aliments sur la voie des économies d’énergie

Le 24 mars, à Nantes, la maîtrise des coûts énergétiques dans les usines d'aliments du bétail était au cœur des débats du symposium de Tecaliman, centre technique de la nutrition animale. La nouvelle réglementation relative à l'efficacité énergétique oblige en effet les grandes entreprises à réaliser un audit énergétique de leurs activités tous les quatre ans. Tecaliman a présenté pour l'occasion son guide sectoriel pour mieux accompagner les fabricants d'aliments, aux activités très énergivores, sur la voie de la baisse des coûts d'énergie. « Des gains énergétiques sont souvent aisés à trouver sur des annexes moins liées à la qualité des productions, comme la production de vapeur ou d'air comprimé », explique Tecaliman, rappelant que les deux postes les plus énergivores sont la granulation et le broyage, « mais l'énergie consommée à ces postes reste très liée aux modes et à la qualité des productions ».

Les grands acteurs du secteur venus témoigner ont souvent une longueur d'avance sur ce dossier. La coopérative Le Gouessant (22) est la première à avoir certifié ses sept usines Iso 50001, norme de mise en œuvre d'un système de management de l'énergie. Le Gouessant a notamment équipé ses sites de centrales de production d'air comprimé, de chaudières vapeur et de nombreux compteurs et refroidisseurs. La coopérative Terrena (44) prévoit de son côté d'économiser cette fin d'année 10 à 15 % de sa facture énergétique en trois ans et table sur 30 % d'économie d'ici 2030.