Les industries alimentaires en pleine forme en 2007
Le | Agrofournisseurs
Selon Agreste, le chiffre d’affaires 2007 des entreprises agroalimentaires de 20 salariés et plus progresse de 7,2 % et de 10 % à l’export. Il reflète en partie l’évolution de 4,5 % des prix à la production, liée à l’envolée des cours des végétaux. À prix constants, la progression de 2,6 % va encore bien au-delà de ce qui a été observé ces dernières années. Tous les secteurs en bénéficient, notamment l’industrie laitière, le travail des grains et les produits amylacés. La reprise des investissements amorcée en 2006 s’accélère en 2007 avec une augmentation de 15 %. Cette croissance provient en partie de la création d’usines de biocarburants : diester et éthanol. Mais elle s’explique pour les deux tiers par les autres secteurs : industrie laitière, boissons rafraîchissantes, alimentation animale ou encore boulangerie industrielle. D.M.