Les prix alimentaires mondiaux fléchissent

L’indice des prix alimentaires mondiaux, publié le 31 janvier par la Banque Mondiale, fait apparaître une baisse de 8 % au dernier trimestre 2011 (moins 14 % par rapport à février 2011 et moins 7 % par rapport à décembre 2010). Tous les produits de première nécessité ont vu leur cours baisser au cours des cinq derniers mois de 2011. L’indice des céréales a cédé 10 %, contre 8 % pour les matières grasses et les huiles, ainsi que pour la catégorie des autres produits de première nécessité, comme le sucre et la viande. J.P

Les baisses les plus significatives concernent le blé (- 15 %) et le maïs (- 12 %). Parmi les risques de flambée des prix en 2012, la Banque mondiale cite « une éventuelle hausse de la demande de biocarburants, des stocks de maïs très bas par rapport à la demande, la volatilité des cours du brut due aux conflits dans les pays producteurs et les changements climatiques ».

Pour en savoir plus : www.banquemondiale.org