Orge de brasserie : les contrats à terme vont démarrer le 10 mai

Nyse Liffe, le marché dérivé européen de Nyse Euronext, a annoncé mardi le lancement de contrats à terme et d’options sur l’orge de brasserie, à compter du lundi 10 mai. Une première mondiale qui devrait porter sur des lots de 50 tonnes, avec deux lieux de livraison en Belgique : Gand et Anvers. Les variétés devraient être redéfinies tous les ans. « Le secteur a besoin d’une telle organisation de marché, constate François Pignolet, DG adjoint d’Axéréal. Avec cet outil, nous serons en mesure de gérer efficacement notre risque prix sur l’orge de brasserie ». Pour Michel Costes, président du Syndicat de Paris du Commerce et des Industries des Grains, « la rentabilité des opérateurs de la chaîne brassicole a souvent été entravée par la difficulté à gérer le risque de volatilité du prix. A l’avenir, il leur sera possible de couvrir ce risque et je suis certain qu’ils tireront tous profit de l’utilisation de ce nouvel outil, essentiel pour leur activité ». A.G.