Pois 2009 : la qualité au rendez-vous
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La récolte 2009 du pois protéagineux se révèle satisfaisante pour l’ensemble des critères mesurés. Elle est donc adaptée pour l’alimentation animale et, en grande partie, pour l’alimentation humaine. C’est ce que constatent Arvalis et l’interprofession des protéagineux (Unip), qui publient le bilan de l’année 2009. Y.R.
La teneur en protéines moyenne, 23,2 % de la MS, est plus élevée que celles observées les deux années précédentes (22,8 % en 2008 et 22,6 % de la MS en 2007) et proche des teneurs de l’année 2006 (23,8 % de la MS) et des valeurs des tables Inra (23,9 % de la MS). La proportion de grains splittés (cassés en deux parties égales) est moins importante qu’en 2007 et en 2008. La récolte 2009 présente également très peu d’impuretés et pas de grains germés.