Pommes de terre : la filière doit mieux s’organiser

Le CNIPT (Comité national interprofessionnel de la pomme de terre) a tenu son assemblée générale le 15 décembre au terme d’une campagne très difficile. Stocks importants, écoulement difficile, chevauchement des différentes productions… Pour Olivier Dauvers, spécialiste de la grande distribution, « la filière pomme de terre doit réagir. Pour cela, elle dispose de trois leviers pour notamment agir dans le rapport de force qui l’oppose à la grande distribution : l’offre et la demande, la force des marques et surtout, l’organisation des filières ». Il faut être capable de faire émerger des leaders, de se regrouper, pour ensuite être en mesure d’imposer sa stratégie. A.G.