Porcs : le marché à livraisons différées fait ses preuves

Le groupement de producteurs de porcs bretons Syproporcs (800 000 éleveurs) a fait le bilan le 5 juin de son outil de marchés à livraisons différées créé il y a un an. Ce contrat tripartite entre l’adhérent, Syproporcs et l’abattoir permet de fixer le prix de vente plusieurs mois à l’avance. Près de 40 adhérents du groupement commercialisent régulièrement une partie de leur production sous cette forme et évitent de subir les fluctuations du marché pour mieux piloter leur stratégie commerciale. « Cette nouvelle approche de gestion d’entreprise n’est encore que balbutiante mais cette année de recul nous permet d’entrevoir l’intérêt évident pour les éleveurs de porcs », a souligné Daniel Bellec, directeur de Syproporcs. L.C.