Première assemblée générale pour les producteurs d’aliments du Sud-Ouest

L'organisation So'Fab regroupant 17 fabricants d'aliments du Sud-Ouest a tenu sa première assemblée générale vendredi 5 février à Arzacq (64). Les filières de qualité et la place des producteurs d'aliments dans ces filières étaient au cœur de la table ronde. Les membres de l'association couvrent près de 95 % de la production de la région et interagissent avec de nombreuses appellations d'origine contrôlée (AOC) et de qualité. Ils font toutefois face à un problème sanitaire d'ampleur avec la grippe aviaire. L'association assistera aux cellules de crise sur la grippe aviaire qui se tiendront dans les semaines à venir dans les différentes régions touchées. « L'idée est de représenter les producteurs d'aliments d'une seule et même voix », témoigne Pascal Pringault, directeur général de So'Fab. L'association attache aussi beaucoup d'importance à la sécurisation des livraisons en élevage. « Il est primordial que les silos soient sécurisés pour éviter les accidents », témoigne Pascal Pringault. De nombreux outils de sensibilisation et de communication ont été créés à cet égard et l'association compte poursuivre dans cette dynamique en 2016.

Photo : pascal Pringault, directeur de So'Fab