Récolte de blé : des quintaux, encore des quintaux

La semaine passée, les moissonneuses ont tourné à plein régime. Alors que des orages étaient annoncés dès vendredi 27, les agriculteurs ont profité des fortes températures pour mettre à l’abri un maximum de quintaux. Dans le Sud, les récoltes de blé sont terminées. Dans le Nord, elles débutent ou devraient débuter en début de semaine. Côté rendement, les premières tendances sont très positives avec, en moyenne, des valeurs supérieures de 10 q/ha comparées à l’an passé : 65 à 70 q/ha de moyenne en Midi-Pyrénées, 75 à 85 en Poitou-Charentes, 76 à 78 dans le Centre, 75 à 87 en Ile de France… Plus à l’Est, les parcelles gelées semblent décrocher un peu. Consolation dans ces régions : le 11 requis au minimum pour le taux de protéines devrait être assuré. Dans l’Ouest, face à des pointes dépassant parfois les 110 q/ha, le challenge risque d’être plus compliqué. Pas de soucis en revanche pour les PS (avec des moyennes supérieures à 76) et les Hagberg. L’inquiétude se porte davantage sur le taux de mycotoxines : l’humidité du mois de juin ayant pu localement favoriser les fusarioses. Les contrôles devront être renforcés pour mettre de côté les lots qui pourraient atteindre la limite. A.G.