Résidus de pesticides : les aliments européens très sûrs selon l’Efsa

Le dernier rapport publié par l'Efsa (Autorité européenne de sécurité des aliments) sur les résidus de pesticides dans les productions agro-alimentaires européennes est une fois de plus relativement optimiste (Lien vers le rapport complet). Comme lors des dernières études, les analyses de 2013 sur près de 81 000 échantillons de 27 états membres de l'UE (plus l'Islande et la Norvège) démontrent que plus de 97 % contiennent des concentrations de résidus de pesticides se situant dans les limites légales autorisées, dont presque 55 % sans aucune trace détectable de produits chimiques. Par rapport aux résultats de 2010, le pourcentage d'échantillons dépassant les limites légales a diminué pour tous les aliments testés. « Ce rapport précise que la production agricole européenne fournit la nourriture la plus sûre au monde », commente l'Efsa.