Résidus de phytos : des non-conformités encore élevées en 2017, selon la DGAL

Le bilan des plans de surveillance et de contrôle mis en œuvre par la DGAL en 2017 a été publié au BO du ministère chargé de l’Agriculture du 1^er novembre 2018. Concernant les résidus de produits phytosanitaires, les taux de non-conformité (substance active non autorisée et/ou dépassement de LMR) demeurent élevés, note la DGAL.

1124 prélèvements analysés

Pour le plan de surveillance (échantillonnage représentatif de la production surveillée, prélèvements réalisés de façon aléatoire), ce taux de non-conformité s’élève à 13,57 % [7,37 % hors pollution environnementale, laquelle est fréquente pour le prosulfocarbe notamment], contre 5,81 % en 2016. Pour le plan de contrôle (échantillonnage orienté pour augmenter la probabilité de détection de contamination), il est de 3,82 % [plus élevé dans les DOM : 20 % à Mayotte, 17 % en Guyane…], contre 7,20 % en 2016.

Le nombre total de prélèvements analysés s’est élevé à 1124 : 339 au titre du plan de surveillance (cucurbitacées à peau comestible, cresson de fontaine et pommes à récolte tardive) et 785 au titre du plan de contrôle.

Mauvaises pratiques agricoles, rémanence…

Selon la DGAL, les non-conformités peuvent être expliquées par de mauvaises pratiques agricoles : non respect des doses maximales autorisées et/ou des délais avant récolte, utilisation de produits non autorisés sur la culture concernée, dérive de produits sur une culture voisine, rinçage insuffisant du pulvérisateur… Quelques non-conformités sont liées à la rémanence dans le sol de certains produits.