Ruée prévue sur le sucre

Dans un climat général de baisse des cours, le sucre tire son épingle du jeu. Lors de la campagne 2009-2010, qui commencera en octobre prochain, le déficit en sucre devrait atteindre, selon les analystes, entre 5 et 9, 6 millions de tonnes (Mt), soit entre 1,5 et 6,1 Mt de plus que la saison en cours. J.P.

Depuis le 1^er janvier, le prix du prince des édulcorants a progressé de 14 %, atteignant à New York, vendredi 13 février, le niveau de 13,26 cents la livre à trois mois. Philippe Chalmin, le fondateur de CyclOpe, confirme que le sucre s’inscrira en haut du tableau des matières premières en 2009. Mais d’autres voix sont plus tempérées. Dans Usine Nouvelle du 5 février, Kona Haque, analyste chez Macquarie Bank, fait remarquer « qu’en temps normal, ce déficit nous aurait poussés à fortement relever nos anticipations de prix, mais le climat économique qui frappe l’ensemble des commodités nous incite à un optimisme prudent ». Déjà, l’Inde, second producteur et premier consommateur du monde, vient d’annoncer la suspension des taxes à l’importation afin de limiter la hausse des prix sur le marché national. Cette année, la production du sous-continent devrait tout juste atteindre 18 Mt (26,4 Mt en 2008), anticipe Sharad Pawar, le ministre indien de l’Agriculture.