Screening des SDN sur vigne : le Multiplex entre en scène

En 2010, le Multiplex, appareil portable de mesure optique basé sur la fluorescence va être détourné de sa fonction « classique » pour être utilisé en amont dans les essais de détection des stimulateurs de défenses de la vigne (SDN). C’est le pôle d’expérimentation Bordeaux-Aquitaine (Chambre d’agriculture de la Gironde, Institut français de la vigne et du vin et l’Etablissement public local d’enseignement et de formation professionnelle agricoles de Bordeaux-Blanquefort) qui mènera ces essais. En viticulture, la fonction dite « classique » du Multiplex est de détecter, sans destruction de la végétation, les molécules qui marquent la maturation des baies de raisin et notamment les anthocyanes, polyphénols liés la couleur. Le but est ici d’optimiser la gestion parcellaire de la vendange. M.-N. C.

Dans les essais sur les SDN, le Multiplex sera utilisé pour détecter les molécules libérées par la vigne lors d’un stress comme celui d’une attaque de mildiou. La plus connue de ces molécules se dénomme le resvératrol. La présence de cette molécule suite à une application de produit mettrait ainsi en évidence l’effet stimulateur de ce même produit vis à vis des défenses de la vigne.