Sorgho : l’UE augmente sa production dans un marché mondial en baisse

La production mondiale de sorgho pour 2017 s'élève à 59 millions de tonnes. « Un repli constant depuis 2014 », a indiqué Yannick Carel, ingénieur chargé d'études chez Arvalis-Institut du végétal, le 17 novembre lors de la remise des Trophées du sorgho 2017, organisées par SEMENCES DE PROVENCE, à Paris. Les États-Unis, premier fournisseur mondial de sorgho, ont réduit leur production de 3 Mt pour la deuxième année consécutive, avec des surfaces qui ont perdu 1,5 Mha depuis 2015. Les raisons : la baisse de 3,5 Mt de la consommation mondiale par rapport à 2016, à 59,6 Mt, notamment de la Chine qui représente 72 % des importations. L'utilisation pour l'alimentation humaine reste relativement stable, à 30 Mt environ. 27 Mt sont destinées à l'élevage, en diminution depuis trois ans. Malgré la tendance baissière, les surfaces restent supérieures à 40 Mha.

Dans l'Union européenne (UE), la production repasse la barre des 700 000 tonnes, soit 8 % de plus qu'en 2016 et 3 % de plus que les cinq dernières années. 135 000 hectares ont été ensemencés, en hausse de 10 % sur un an. Toutefois, les importations vers les pays tiers restent toujours prévues autour de 160 000 tonnes. En France et en Italie, les deux pays leaders dans l'UE, les surfaces s'élèvent à 47 000 ha chacun.

L'Espagne a multiplié par trois ses besoins en sorgho. Ils atteignent 300 000 tonnes en 2016/17. Un tiers est fourni par les pays de l'UE. L'Espagne représente la moitié des exportations françaises.

Photo : Le 16 novembre 2017, quatre agriculteurs ont été récompensés pour leur bonne maîtrise de la culture du sorgho. La cérémonie de remise des Trophées a eu lieu dans le cadre d'une soirée festive au Lido à Paris.