Un cahier des charges pour préciser la vente directe
Le | Agrofournisseurs
Face aux inquiétudes provoquées chez les agriculteurs par l’entrée en application depuis le 1er janvier 2006 du paquet Hygiène concernant la législation alimentaire, un cahier des charges a été élaboré par les Chambres d’agriculture et plusieurs partenaires à la demande de la DGAL. « Auparavant reconnu comme une forme de remise directe, le point de vente collectif (ou PVC) est susceptible de devenir, aux yeux de la réglementation, un intermédiaire entre les agriculteurs et le consommateur au même titre que toute structure de vente classique », souligne la Chambre d’agriculture des Pays-de-Loire qui présente ce 27 avril ce cahier des charges. G.P.
Il donne une définition au PVC et lui apporte un cadre de fonctionnement plus précis. « Il a pour but de préserver l’existence du PVC, ajoute la Chambre d’agriculture, et de permettre sa reconnaissance réelle comme une activité dans le prolongement de l’acte de production agricole : preuve de la connexion entre l’activité de production et l’activité de mise en marché. »