Vins de Bordeaux : la production et les coops regroupent l’offre vrac

Mercure. Voici le nom de la structure d’achat de vins qui a vu le jour à Bordeaux le 24 janvier. Créée par les viticulteurs pour tenter de réguler l’offre des vins d’entrée de gamme vendus en vrac, Mercure a pour objectif de limiter la spéculation à la baisse sur leurs prix. Elle compte à ce jour près de 50 actionnaires dont les 5 principaux groupes coopératifs de Gironde : coopératives de Rauzan, cave des Hauts de Gironde, Univitis, Union Guyenne, U2VBA (Union des Vignobles et Vins de Bordeaux Aquitaine) ainsi que la cave de Quinsac. Parmi les autres actionnaires : 40 viticulteurs indépendants, un bureau de courtage et deux négociants proches de la viticulture. Au total un capital de 230 000 €. M.-N.C.

Mercure achètera les vins de premiers prix en AOC Bordeaux uniquement sur commandes de ses clients négociants via leurs courtiers et sur la base d’un prix d’orientation (actuellement 800 €/tonneau de 900 l pour le millésime 2010). Mercure garantira aussi la qualité des lots achetés. Cette dernière mesure devrait être suffisamment incitative vis à vis des négoces pour qu’ils sollicitent Mercure sur ces marchés. Selon les millésimes, le volume annuel traité par Mercure pourrait se situer entre 100 000 et 400 000 hl.