Anne-Sophie Ditsch COC, « Nous recherchons des variétés 4x4, passe-partout »

Après une année aux aléas climatique multiples, l’équipe de Centre Ouest Céréales fait évoluer la façon de conduire ses essais variétaux. « Jusque-là, dans nos essais, nous recherchions des génétiques à haut potentiel : celles qui affichaient systématiquement les plus hauts rendements dans les terres à bonne réserve utile, détaille Anne-Sophie Ditsch, responsable appro de la coopérative de la Vienne. Désormais, nous sommes en quête de stabilité, quel que soit le type de sol. Nous cherchons à repérer les 4x4, les variétés « passe-partout », capables de performer dans  toutes les situations. Le manque d’eau, les restrictions précoces sur l’irrigation et les fortes chaleurs nous poussent à faire évoluer nos catalogues variétaux, notamment pour le maïs et le tournesol, les deux espèces les plus sensibles au manque d’eau. Dans notre secteur, il n’est pas rare d’avoir jusqu’à trois structures de sol dans une même parcelle. Sans compter que les averses sont souvent localisées. Dans ce contexte très atypique, miser sur des variétés rustiques s’avère un gage de sécurité pour préserver le rendement final. »