Bruno Hot, SNSF, Ania - « Avant de parler de répartition de la valeur, il faut en recréer »
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A l'occasion du congrès de la fédération du commerce agricole et agro-alimentaire, le 24 novembre à Paris, Bruno Hot, président du syndicat national des fabricants de sucre et administrateur de l'Ania, a livré son analyse des Etats généraux de l'alimentation. « La notion de compétitivité de l'ensemble de la filière agro-alimentaire a été peu évoquée. Nous faisons face actuellement à une destruction de la valeur au sein de notre filière : en trois ans, nous avons perdu 3 milliards d'euros. Donc avant de parler de répartition, il faut recréer de la valeur ! »