Emmanuel Faber, DG de Danone : « En France, nous ne payons pas l’alimentation à son véritable coût social, environnemental et culturel »
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En plein dans les préparatifs des Etats généraux de l'alimentation, Emmanuel Faber, le directeur général de Danone, explique dans une interview donnée à l'Usine Nouvelle, l'importance de redonner de la valeur à l'alimentation. « En France, nous ne payons pas l'alimentation à son véritable coût social, environnemental et culturel », insiste le directeur général. Et de poursuivre : « Avec la loi LME, nous sommes entrés dans un cadre où le prix est dominant. Dans certaines filières, les agriculteurs ne bouclent pas leurs fins de mois. Il serait légitime et pertinent de réévaluer ce cadre maintenant. »