Gilles Terzakou : « Le prochain scandale sanitaire viendra de la farine »
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Dans les colonnes du journal économique La Tribune du 29 mai, le président fondateur du groupe Multi-restauration-service part en guerre contre la malbouffe, mise sur l'agriculture raisonnée et prévient : « Le prochain scandale va venir de la farine car il existe aujourd'hui une recrudescence d'allergies au gluten. » Pour lui, la responsabilité incombe à « l'énorme taux de productivité du blé en France obtenu en grande partie par les engrais et les pesticides ».