Jacques Poulet : « la filière porc, malade d’un système bloqué par l’aval »
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Jacques Poulet, directeur du pôle animal chez Coop de France, n'a pas mâché ses mots dans l'analyse de la filière porcine proposée le 24 mai par le magazine LSA, média spécialisé dans la grande consommation. Jacques Poulet commente également les accords entre abatteurs face à la grande distribution : « Quand on voit comment les enseignes de grande distribution peuvent saper leurs fournisseurs, on se rend compte que cette pratique est symptomatique d'une dérive ».