Jean de Balathier, directeur de LCA ARA, « 31 % des produits bio, déclassés en 2022 »

Interrogé sur le marché bio par Référence agro en conférence de presse le 6 avril, Jean de Balathier, directeur de La coopération agricole d’Auvergne Rhône-Alpes a confié qu’une enquête avait été réalisée par LCA à l’échelle nationale auprès de ses adhérents impliqués dans la filière bio. « Partout, la tendance est la même : certaines productions, notamment en lait, œufs et légumes, se vendent mal. Résultat, en 2022, près de 31 % des produits bio ont dû être déclassés, faute de débouchés et se sont vendus au prix du conventionnel. En porcs, la moyenne est de 30 %, avec des écarts allant de 20 à 64 % selon les coopératives interrogées. En légumes, le chiffre est de 21 %. Il approche les 17 % en céréales et 9 % en viande bovine. »

Jean de Balathier juge la situation « dramatique ». Notamment en Auvergne Rhône-Alpes où « les nombreux signes de qualité officielle, dont le bio, sont pénalisés par un arbitrage dans le panier des consommateurs. »