Jean-François Soussana, directeur scientifique à l’INRA - « D’ici à 2030, la production de blé pourrait chuter de 20 % »
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Directeur scientifique environnement à l'INRA, Jean-François Soussana a participé à la rédaction du dernier rapport du GIEC (Groupe d'experts intergouvernemental sur l'évolution du climat). Il explique qu'au niveau mondial, le rendement du blé a perdu un peu plus de 5 % entre 1980 et 2010 par rapport à un climat qui n'aurait pas été perturbé. Pour l'avenir, il estime que dans certaines régions d'Europe, la perte de production de blé pourrait, sans mesures d'adaptation, atteindre 20 % d'ici à 2030. « Force est de constater que les impacts du réchauffement climatique arrivent plus vite que nous le pensions », précise-t-il dans une interview accordée au Monde.