Jean-Paul Bigard, président Sniv-SNCP - « Tout faire pour que la consommation de viande progresse »
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A l'occasion de l'assemblée générale du Syndicat des entreprises françaises des viandes (Sniv-SNCP), le 7 octobre, son président Jean-Paul Bigard a insisté sur la nécessité de rassembler tous les maillons de la filière bovine autour de l'objectif commun de hausse de la consommation de viande, sur le marché français comme à l'export.